Cách làm bánh Donut Muffin mềm thơm

Cách làm bánh Donut Muffin mềm thơm. Bài viết sau của Món ngon dễ làm sẽ hướng dẫn làm bánh Donut muffin – một món ngon rất hấp dẫn dành cho các bé. Bánh với hình dạng nhỏ bé, mềm xốp bên trong, bên ngoài phủ một lớp chocolate ngọt đắng điểm thêm một ít hạt đường trang trí làm chiếc bánh càng thêm nổi bật. Với lớp phủ bên trên bánh bạn có thể thay thế các nguyên liệu khác như: đường quế, chocolate trắng….

banh-donut-muffin

Nguyên liệu làm bánh Donut Muffin

40g shortening
80g đường bột
1 quả trứng gà
180g chén bột mì
1,5 muỗng cà phê bột nở – baking powder
1/2 muỗng cà phê muối
180ml sữa
1/2 muỗng cà phê vani
Khuôn nướng muffin 24 cup Lớp phủ Chocolate
2 muỗng canh bơ nhạt
Sữa 1 muỗng canh
1/2 muỗng cà phê vani
40g chocolate đen, thái nhỏ
1 ít đường trang trí rắc bánh cho đẹp

Các bước làm bánh Donut Muffin

Bước 1: Đầu tiên để thực hiện cách làm bánh donut muffin, đầu tiên bạn quét quanh khuôn một lớp dầu ăn. Bạn bật lò nướng ở 175 độ C trước. Bước 2: Tiếp theo, bạn dùng một cái bát sạch cho muối, bột mì, banking powder vào. Tiến hành trộn đều tất cả các nguyên liệu khô lại với nhau nha. Bước 3: Bạn đổ sữa cùng vani vào trong một chiếc bát. Thêm shortening vào đánh chung với đường bột đến khi 2 nguyên liệu này quyện đều với nhau nha. Bạn cho trứng rồi đánh đều tất cả lên đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng là được. Sau đó bạn tiếp tục cho nguyên liệu khô vào rồi đánh đều lên. Bạn thêm sữa vào cùng và trộn đều nguyên liệu lên để tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Bước 4: Sau đó, bạn chia hỗn hợp vào 24 khuôn muffin nhỏ, chỉ đổ đến 2/3 chiều cao mỗi khuôn thôi nha. Mang bánh đi nướng khoảng từ 15 đến 18 phút. Sau khi bánh chín, bạn mang bánh ra khỏi lò và để cho nguội. Bước 5: Làm lớp phủ Chocolate, bạn dùng một chiếc bát thủy tinh nhỏ cho sữa, bơ và vanilla vào. Đặt bát trong lò vi sóng đến khi hỗn hợp tan chảy hết thì bạn cho đường và chocolate vào và đánh đều cho đến khi mịn.

Cuối cùng, bạn nhúng bánh qua chocolate và dùng các hạt trang trí rắc thêm lên cho đẹp mắt là đã hoàn thành xong cách làm bánh donut muffin rồi.

Donut muffin sẽ là món bánh thú vị khi cùng thành viên bé nhỏ trong gia đình mình tham gia làm cùng mẹ để tạo ra những chiếc bánh xinh xắn.