Cách làm bánh Flan xoài thơm ngon bé thích mê
· 3 phút đọc
Cách làm bánh Flan xoài thơm ngon cho bé thích mê. Hãy biến tấu các loại hoa quả thành các món ăn cực bắt mắt do bạn tự tay chế biến như món bánh flan xoài thơm, ngon nữa. Món bánh flan xoài với vị ngọt tự nhiên của xoài, vị thơm, ngậy của trứng và cảm giác mát lạnh chắc chắn sẽ hấp dẫn bé yêu của bạn và những người xung quanh ngay khi bánh “ra lò” đấy.
Nguyên liệu làm bánh flan xoài (4 chiếc)
- Trứng gà 6 quả
- Xoài ngọt chín 300g
- 100g đường trắng
- Nước cốt dừa 200ml
- Sữa tươi 300ml
Cách làm bánh flan xoài
Bước 1: Cho đường và nước theo tỉ lệ 3:2 vào nồi đun nhỏ lửa cho tới khi đường tan chảy chuyển thành màu nâu cánh gián thì tắt bếp, đổ một lớp đường mỏng vào đáy khuôn. Bước 2: Xoài gọt vỏ, thái phần thịt xoài cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đổ thêm một chén nhỏ nước vào phần cốt xoài lúc xay. Bước 3: Lọc phần cốt xoài qua rây để thu lấy phần cốt mịn. Đặt nồi nước lên đun sôi. Trong khi đó bạn đập trứng ra bát, cho thêm 2 thìa cà phê đường vào đánh đều. Bước 4: Cho sữa, xoài và sữa tươi vào một nồi lớn, vừa đun nhỏ lửa vừa khuấy đếu đến khi tất cả quyện đều không vón cục lại là được. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã tráng đường, xếp vào nồi hấp cách thủy trong vòng 20-30 phút để bánh chín là được. Bước 5: Lấy ra và bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ. Bây giờ bạn chỉ việc dùng mũi dao khoét nhẹ bánh ra đĩa, trang trí cho thật đẹp mắt rồi mời mọi người cùng thưởng thức thôi.
Một số lưu ý khi bạn thực hiện làm món này:
- Chọn xoài để làm bánh bạn nên chọn những quả xoài ngọt, quả to, chín tới, có hương thơm ngọt, không quá nhiều xơ.
- Khi làm bánh flan xoài bạn cho thêm một chút nước cốt dừa sẽ làm bánh ngậy, mịn và thơm hơn.
- Có thể phủ một chút đá bào lên bánh flan xoài khi ăn để vị ngọt mát, thanh thanh của bánh xua đi cái nóng hè.
Chỉ cần những bước làm đơn giản vậy là bạn đã có món bánh flan xoài thật bắt mắt, ngọt tự nhiên, mát lạnh nhâm nhi tối hè rồi. Hãy cố gắng hoàn thành món bánh flan xoài thật ngon để gia đình bạn ai cũng yêu thích món bánh do tự tay bạn làm này nhé.
