Cách làm bánh Pancake chocolate cực hấp dẫn
· 2 phút đọc
Cách làm bánh Pancake chocolate cực hấp dẫn. Bánh pancake được biết đến là loại bánh được rưới mật ong hoặc xi rô lên ăn kèm trái cây vào bữa sáng. Lần này bạn hãy thử thêm hương vị cho món pancake quen thuộc bằng chocolate và kem tươi, những hương vị được rất nhiều người yêu thích và đây cũng là những nguyên liệu đặc biệt không thể thiếu trong những bếp bánh được. Cùng Món ngon dễ làm vào bếp làm bánh Pancake chocolate nhé!
Nguyên liệu làm bánh Pancake chocolate
Phần (A)
- 175g bột mỳ
- 1 thìa cà phê bột nở
- 25g bột cacao
- 100g đường
- Một nhúm muối
Phần (B)
- 60ml dầu ăn
- 2 thìa cà phê tinh chất vani
- 350ml sữa tươi
Phần (C)
- 230ml kem tươi – whipping cream
- 30g đường
- 90g chocolate, đun chảy
- Trái cây (tùy thích)
Các bước làm bánh pancake
Bước 1: Trộn lẫn các nguyên liệu ở phần (A) trong một tô trộn lớn. Bước 2: Lần lượt thêm các nguyên liệu ở phần (B) vào, trộn đều cho đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất, sánh mịn. Bước 3: Làm nóng chảo chống dính với chút dầu ăn chỉ đủ để láng mặt chảo, múc khoảng 60ml bột, rót từ trên xuống dưới tại 1 điểm trên mặt chảo, bột sẽ tự loang ra. Chiên đến khi trên mặt bánh nổi bọt. Bước 4: Lật mặt bánh còn lại, chiên cho chín bánh thì lấy ra, tiếp tục chiên đến khi hết bột. Bước 5: Đợi khi bánh nguội hoàn toàn thì bạn đánh 230ml kem tươi với 30g đường ở phần (C) cho bông cứng rồi xếp một chiếc bánh lên đĩa, phết một lớp kem (dày mỏng tùy thích) lên mặt bánh. Bước 6: Tiếp tục đặt bánh và phết kem cho tới khi bánh đạt độ cao như bạn mong muốn. Ở mặt bánh trên cùng bạn có thể bơm chút kem tươi rồi đặt trái cây lên cho đẹp mắt. Bước 7: Cuối cùng bạn rưới chocolate chảy lên bánh là xong.
