Cách làm canh sườn dưa chua cho ngày se lạnh
· 2 phút đọc
Những món có vị chua chua sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần ngon miệng hơn đó. Cuối tuần hãy thử đổi vị với món canh sườn nấu dưa chua vừa lạ miệng lại vừa đủ dinh dưỡng cho gia đình vào những ngày thời tiết giao mùa.
Cùng WikiNauAn xem cách làm món canh sườn nấu dưa chua này nhé.
Nguyên liệu:
- Sườn non: 250gr
- Dưa chua: 350gr
- Cà chua, hành lá, lá răm, gừng, hành khô
- Gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu
Cách làm canh sườn dưa chua:
Bước 1:
Dưa cải chua khi mua về bạn rửa sạch sau đó chắt hết nước ở dưa.
Sườn non luộc chặt thành từng khúc nhỏ vừa ăn, rửa sạch với nước muối.
Cà chua rửa sạch thái thành từng miếng nhỏ; hành lá, lá răm rửa sạch thái khúc bằng 1 đốt ngón tay.
Bước 2:
Phi thơm hành, sau đó cho sườn, dưa chua vào xào thơm cùng chút gia vị hạt nêm, nước mắm, đường. Khi sườn và dưa đã mềm và ngấm gia vị bạn cho 1 bát tô nước vào nấu cho nồi canh sôi già, sườn mềm thịt thì tắt bếp.
Múc ra bát và rắc lên chút tiêu, hành lá, răm cho thơm vị.
Chỉ với một chút khéo léo là bạn đã có ngay một tô canh sườn dưa chua thơm nức cho bữa cơm gia đình mình rồi đó.
