Cách làm chân gà hấp hành ngon

Huong dan lam mon chan ga hap hanh cuc ngon

Món ăn chân gà hấp hành rất quen thuộc với nhiều người. Công thức làm cũng rất đơn giản nhưng để có món chân gà hấp hành ngon thì cần phải có một chút bí quyết từ khâu sơ chế đến đoạn làm gia vị.

Chân gà không được quá mềm, phải có vị béo của chân gà, mùi thơm từ hành lá và chút cay nồng của hạt tiêu và rượu.

Nguyên liệu làm món chan ga hap hanh:

– 500g chân gà làm sạch (khoảng 9 cặp chân gà)

– 1 quả chanh

– Hành lá

– Rượu trắng

– Hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn.

Cách làm chan ga hap hanh:

– Chọn chân gà nhỏ, vừa ăn vì to quá gây cảm giác ngán và nhiều chất béo. Để khử mùi chân gà và tạo màu trắng sáng, sau khi làm sạch, bạn ngâm chân gà trong vòng 5 phút với hỗn hợp nước và vài lát chanh.

– Hành lá cắt khúc khoảng 6 cm.

– Cho một ít nước vào nồi đun sôi cùng chân gà. Đậy nắp lại trong vòng 10 phút. Đổ nước ra ngoài, cho 1 ít dầu ăn, 1 ít hạt nêm, hành lá và 2 giọt rượu trắng hấp với chân gà trong vòng 5 phút.

– Chân gà chấm cùng muối tiêu chanh làm món nhậu hoặc ăn chơi cùng gia đình rất thích hợp.

Ngâm chân gà với nước pha chanh sẽ giúp chân trắng hơn.

Hành cắt khúc.

Thịt gà luộc chấm muối tiêu chanh là hợp nhất.

Món ăn chân gà hấp hành khi hoàn thành. Hấp dẫn phải không các bạn?