Cách làm cơm chiên trứng đơn giản mà cực ngon
· 3 phút đọc
Với một món ăn đã trở nên quá quen thuộc với những bà nội trợ như cơm chiên trứng, nhiều người sẽ nghĩ rằng nó cực kì đơn giản nhưng chắc hăn không phải ai cũng nắm được bí quyết để làm món ăn này trở nên thơm ngon thực sự.
Nên hôm nay WikiNauAn sẽ chia sẻ bí quyết cách làm cơm chiên với trứng cực ngon mà đơn giản nhất tại nhà. Độ ngon của món ăn sau khi được làm theo công thức mới này sẽ khiến bạn không hề thất vọng đâu. Cùng bắt tay vào bếp thôi nào
Nguyên liệu làm cơm chiên trứng
– Cơm chín: 5-6 chén.
– Trứng gà ta: 3 quả,
– Hành lá, rau ngò: 60g.
– Tỏi: 4 củ.
– Dưa leo, Cà Chua
– Gia vị: Hạt nêm, mì chính, ớt bột, tiêu và nước tương.
Cách làm cơm chiên trứng
Bước 1: Chuẩn bị cơm trắng và trứng gà để chiên
- Cơm để chiên cơm ngon chúng ta phải luôn lựa mua loại khô nở để cho nấu cơm không có bị ướt thì để khi chiên mới thơm và ngon được he, mua gạo về vo cho sạch sau đó cho vào trong cái nồi cơm nấu cho chín. Nhớ đổ nước ít cho cơm vừa chín là được. Nếu như có cơm nguội thì càng ngon he, nó vừa tiện và lại dễ chiên nữa đó.
- Trứng gà đập bỏ vào ở trong một cái bát, cho một thìa hạt nêm, tí mì chính, nước mắm, tiêu xay sau đó đánh cho thật đều lên.
Bước 2: Sơ chế những nguyên liệu khác
- Tỏi bóc sạch phần vỏ, xắt nhỏ ra bỏ vô cái bát nhỏ
- Lá hành, ngò thơm lặt quăng mấy lá hư úa, rửa cho thật sạch, bỏ ra cái rá cho khô ráo, lá hành cắt nhỏ, còn rau ngò cứ giữ cọng vậy nhe.
- Cà chua rửa cho sạch, thái miếng ngang tròn hoặc cắt tỉa hoa, sau đó bày ra dĩa với dưa leo thái thành từng miếng chéo luôn.
Bước 3: Chiên cơm
- Để một chảo dầu lên trên bếp nấu sôi lên sau đó đổ tỏi bằm vào phi thơm, rồi đổ cơm vào chiên cùng với lửa to rồi giảm nhỏ dần, nêm vào 1 thìa hạt nêm rồi chiên cho cơm dai trở lại.
- Sau đó, cho trứng vào chảo rồi đảo đều với cơm chiên lên. Chiên cho đến khi cơm dai săn trở lại, không có còn bám dính vào nhau, trứng gà dính đồng đều vào hạt cơm thì cho lá hành vào rồi sau đó tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Cho cơm ra cái dĩa đã trình bày sẵn dưa leo, cà chua, rồi thêm vài ba cọng ngò thơm lên phía trên. Nếu ăn cay thì chúng ta cắt ớt lát bỏ lên phía trên rồi đảo dùng với cơm nhá.
- Chuẩn bị thêm một chén xì dầu ớt lát dùng để dùng chung luôn.
Và giờ bạn đã có trong tay cả công thức lẫn bí quyết làm cơm chiên dương châu rồi đấy, vậy còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện món ngon này để đổi vị cho bữa sáng bổ dưỡng cho cả gia đình nhỉ!?
Ngoài món cơm rang trứng, bạn còn có thể làm mới bữa ăn ngon gia đình với cơm chiên Dương Châu đầy mê mẩn nữa nhé.Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm cơm rang trứng mà mình giới thiệu hôm nay.
