Cách làm món dê xào xả ớt tại gia đình
· 2 phút đọc
Món dê xào sả ớt là đặc sản cảu vùng đất Ninh Bình nắng gió. Nhưng không phải lúc nào các thực khách cũng có thể đến tận Ninh Bình để thưởng thức. Vậy làm thế nào để ngồi nhà mà vẫn có thể nhâm nhi món dê xào xả ớt ngon tuyệt này. cùng Wiki Nấu Ăn vào bếp khám phá công thức nấu ăn này nhé!
[bai_lien_quan]
Nguyên liệu làm món dê xào xả ớt (3-4 người ăn)
– Thịt dê: 500g, thái mỏng, to bản
– Ớt chuông xanh: 1/2 quả, bỏ hột, thái miếng vừa ăn
– Ớt sừng đỏ: ½ quả, bỏ hạt, thải mỏng
– Hành tây: nửa củ nhỏ, bổ múi cam
– Sả: 3 củ; một đập dập + băm nhỏ, 2 củ thái mỏng
– Sa tế: nửa thìa cà phê
– Gia vị: ½ thìa canh bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê đường, tiêu.
– Dầu ăn
– Dầu điều
Cách làm món dê xào sả ớt ( 3-4 người ăn)
Bước 1: Ướp thịt dê với sả băm nhỏ. Cho thêm gia vị như nước tương để thịt dê ngấm vị đậm đà, vừa miệng.
Bước 2: Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng. Cho sả vào phi thơm lên rồi vớt ra. Cho đó cho cà chua, hành tây vào đảo nhanh tay đến khi chín đủ độ thơm. Sau đó vớt ra đĩa để sẵn.
Bước 3:Cho thịt dê vào đảo, nhanh tay đến thịt mềm, chín, có độ sánh. Cho chảo sả, hành tây, cà chua vào đảo cùng thịt dê đến khi thấm vị. Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món thịt dê xào sả ớt thơm ngon tại gia đình rồi đấy!.
Bạn bỏ ra đĩa rồi trang trí một bông hoa ớt lên cho hấp dẫn và đẹp mắt nhé.
Chúc các bạn thành công với món dê xào sả ớt nhé !
