Cách làm món sủi cảo vị ngon Trung Quốc

Sủi cảo là một món bánh rất được mọi người ưa chuộng bởi vị ngon đặc trưng của nó. Sủi cảo rất dễ ăn mà ngay cả những thực khách khó tính cũng không thể chối từ đâu. Cách làm đơn giản thôi, bạn hãy thử nghiệm với công thức dưới đây nhé.

cách làm sủi cảo vị ngon Trung Quốc

Nguyên liệu làm món sủi cảo cho 3 người ăn.

nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sủi cảo

4-5 tàu cải thảo non
200-300 g thịt nạc vai
1 muỗng canh muối
Hành lá: 3-4 rảnh
rau mùi: 1 bó
gừng: 1 củ nhỏ
3 muỗng canh xì dầu
2 muỗng canh dầu vừng
2 quả trứng
Vỏ bánh sủi cảo

Cách làm món sủi cảo cho 3 người ăn.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món sủi cảo.

ngâm cải với muối - cách làm sủi cảo

Thái chỉ lá cải thảo rồi bạn ngâm cải cùng muối trong thời gian 5-10 phút nhé.

vắt kiệt nước rau cải - cách làm sủi cảo

Bạn đổ nước vào rửa rồi vắt nhẹ cho cải thảo kiệt hết nước.
Thịt nạc vai các bạn xay nhuyễn
Rau mùi, hành lá các bạn băm nhỏ
Gừng cạo sạch vỏ, đập dập và băm nhỏ

Bước 2: các bước thực hiện món sủi cảo.

trộn các nguyên liệu - cách làm sủi cảo

Dùng một chiếc bát sạch để cho cải thảo, thịt nạc xay, rau mùi, 1/2 hành lá, gừng, dầu vừng, xì dầu và trứng rồi trộn đều lên.

cho nhân vào vỏ bánh - cách làm sủi cảo

Cho vào giữa vỏ một muỗng canh nhân.

miết chặt miệng bánh - cách làm sủi cảo

Bạn nhúng nước di xung quanh vỏ rồi tiến hành gập đôi, miết chặt miệng lại.

tạo gấp nếp ở giữa - cách làm sủi cảo

Bạn kéo 2 góc hai bên tạo nếp gấp ở giữa là đã hoàn thành rồi. Bạn sẽ có ngay những chiếc bánh sủi cảo ngon lành sau một chút thời gian tỉ mỉ làm. Bạn tiến hành làm như trên cho đến khi hết nhân nhé.

bánh sủi cảo làm được - cách làm sủi cảo

cho bánh vào hấp - cách làm sủi cảo

Xếp bánh sủi cảo vào chõ hấp, hoặc cho vào chảo đổ thêm 3 muỗng canh nước rồi tiến hành đun đến khi nước cạn.

bánh sủi cảo thơm ngon - cách làm sủi cảo

Khi ăn bạn rắc thêm một chút hành lá lên trên bánh nhé.

Lưu ý khi làm món sủi cảo.

Khi gấp vỏ bánh bạn chú ý khéo léo một chút để vỏ bánh được dính chặt lại với nhau, nếu không khi hấp bánh sẽ bị vỡ ra như vậy sẽ hỏng mất món ăn rồi.
Với loại bánh này mình nghĩ nên hấp bánh sẽ ngon hơn đấy.
Đối với những chiếc bánh vừa làm, bạn có thể hấp trong thời gian 3-5 phút, còn với bánh để trong tủ lạnh thì bạn sẽ hấp khoảng 6-8 phút nha
Những chiếc bánh sủi cảo hấp trông thật hấp dẫn và ngon miệng. Chấm bánh sủi cảo cùng một chút xì dầu là hợp vị nhất luôn đó.

Cách làm bánh sủi cảo không hề khó đúng không các bạn. Chỉ mất chút thời gian thôi là bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà món ăn của Trung Hoa tuyệt hảo rồi.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món sủi cảo nhé!