Cách làm mứt rau câu ngon, đẹp mắt
· 2 phút đọc
Cách làm mứt rau câu giờ đây đã trở thành món tủ được nhiều chị em nội trợ tìm làm. Cùng chia sẻ công thức chuẩn ngon lại cực đơn giản cho món mứt rau câu lạ miệng đãi cả nhà dịp Tết này nhé.
Xem thêm: Cách làm thạch râu câu nhiều tầng đa màu sắc
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Bột rau câu
– Đường
– Nước
– Màu thực phẩm
Cách làm mứt rau câu
– Cho nước và đường vào nồi, đổ từ từ bột rau câu và dùng tay khuấy đều để bột rau câu không bị vón cục, bạn có thể pha theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì.
– Đặt nồi lên bếp rồi đun sôi khoảng 2 phút, thấy bọt nổi trên thì hớt bọt trong nồi rồi tắt bếp.
– Tùy theo ý thích, bạn có thể pha các màu với số lượng khác nhau. Đổ từng phần rau câu vào bát đựng, nhỏ từng 1 – 2 giọt màu thực phẩm vào quấy đều và nhanh tay để rau câu không bị đông lại.
– Khi thấy rau câu đã đông cứng dùng dao cắt thành từng miếng dài và dày, đem sấy khô để trong giấy bạc, cho lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C khoảng 5 – 7 phút. Ở bước này bạn nên lặp lại nhiều lần đến khi thấy mứt rau câu khô và có đường bám quanh mứt là được.
– Bảo quản rau câu trong lọ thủy tinh hoặc có thể gói từng miếng trong giấy bóng kính và dùng dần.
Chúc các bạn thực hiện thành công cùng cách làm mứt rau câu đơn giản này nhé.
