Cách làm sữa chua mít ngon đơn giản tại nhà
· 3 phút đọc
Cách làm sữa chua mít ngon đơn giản tại nhà sẽ giúp các bạn có món sữa chua mít thạch thơm ngon bổ mát mà không cần phải đi đâu xa.
Hương vị ngọt ngào của mít kèm theo đó vị chua nhẹ nhàng của sữa chua dẻo đang là chủ đề hot trong các món ăn vặt của các bạn trẻ và nó sẽ khiến bạn mê mẩn luôn đó. Chúng ta cùng đi bắt tay vào cách làm món sữa chua mít tại nhà mà rất đơn giản này nhé.
Nguyên liệu làm sữa chua mít ngon
- Sữa chua – 4 hộp
- Mít tươi- 200 gram
- Đường – 100 gram
- Bột rau câu pha sẵn – 6 gram
- Hạt é (hột é) – 1 muỗng
- Quả lê ta – 1 quả
- Bột năng
- Nước cốt dừa
- Mứt dâu
- Nước
Hướng dẫn cách làm món sữa chua mít đơn giản
Bước 1: Làm rau câu
Rau cau, nước, đường cho vào nồi rồi hòa tan. Sau đó, đun sôi trên bếp với lửa vừa và nhỏ. Trong quá trình đun sôi, liên tục khuấy đều cho đến khi thấy hỗn hợp sôi thì tắt bếp. Cho hỗn hợp ra hộp rồi để vào ngăn mát tủ lạnh, chờ đến khi rau câu đông lại thì thái hạt lựu.
Bước 2: Làm hột é
Cho nước ấm, mứt dâu chung trong một chén rồi cho hạt é vào ngâm trong vòng 20 phút để hạt é nở. (lưu ý ở đây là nước ấm thì hạt é mới nở).
Bước 3: Làm hạt lựu
Gọt vỏ, thái lê thành hạt nhỏ như hạt lựu rồi ngâm vào bát nước lạnh để lê khỏi bị thâm. Sau đó, chắt bỏ nước rồi trộn lê với bột năng sao cho bột bao phủ hết từng miếng lê. Tiếp theo, cho lê vào rổ thưa lắc để bột thừa ra rơi xuống.
Đun sôi nước, cho lê đã tẩm bột vào luộc. Khi bạn thấy lớp bột bên ngoài trở nên trong và hạt lựu nổi lên thì vớt ra và thả vào chén nước lạnh cho khỏi dính. Sau đó, vớt lên và trộn với mứt dâu để hạt lựu có được màu sắc đẹp.
Bước 4: Làm Mít
Mít các bạn thái thành các sợi dài, vừa ăn.
Cuối cùng, bạn cho một hũ sữa chua ra chén. Rồi bỏ mỗi thứ một ít lên trên, gồm: rau câu, hột é, hạt lựu, nước cốt dừa, mít. Cho đá lên trên cùng rồi trộn lại và thưởng thức.
Vậy là món sữa chua mít đã được hoàn thành rồi, thật đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thực hiện được một món ăn ngon cho gia đình mình nhé.
