Cách làm sườn nướng kiểu Mexico đậm đà ngon cơm
· 3 phút đọc
Mâm cơm gia đình bạn sẽ trở nên cực kỳ hấp dẫn, ngon miệng với món sườn nướng, mang hương vị mới đến từ đất nước Mexico xinh đẹp, từng miếng sườn nướng được tẩm ướp đậm đà, ăn rất ngon cơm, hứa hẹn đây sẽ là món ăn khiến cả nhà bạn phải mê mẩn đó, hãy nhanh tay cùng bếp học cách làm sườn nướng kiểu Mexico này nhé !
Nguyên liệu làm sườn nướng kiểu Mexico dành cho 4 người ăn :
– 1 kg thịt sườn lợn
– 200 gr nước xốt marinade (xốt marinat) (các bạn có thể tìm mua ở siêu thị nếu không các bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu bên dưới để tự làm)
– 4 thìa dầu oliu
– hạt tiêu đen, muối
Nguyên liệu làm nước xốt marinade :
– 1 thìa cà phê bột hành tây
– 3/4 thìa cà phê muối
– 1,5 thìa cà phê cây kinh giới khô xắt nhỏ
– 1/2 thìa cà phê tỏi bột
– 1/3 thìa cà phê thì là băm nhỏ
– 1/2 thìa cà phê ớt bột
– 3/4 thìa cà phê ớt mảnh nguyên hạt (giống trong hình)
Cách làm sườn nướng kiểu Mexico dành cho 4 người ăn :
Thời gian nấu : 45 phút , ướp thịt từ 30 phút – 2 tiếng
Bước 1: Đầu tiên để làm nước xốt marinade, các bạn cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều
Bước 2: Các bạn rửa sạch dải sườn với nước muối loãng rồi dùng dao cắt thành các miếng nhỏ. Phết đều 1 lớp dầu oliu lên trên bề mặt thịt
Bước 3: Xếp các dải sườn vào khay sau đó rắc đều xốt marinade lên trên, trộn đều bằng tay để gia vị được phân bố đều
Bước 4: Bọc khay lại với giấy bóng kính để trong khoảng từ 30 phút – 2 tiếng để cho gia vị được ngấm
Bước 5: Sau khoảng thời gian trên, các bạn hãy cho 1 ít dầu vào khay nướng rồi xếp các dải sườn lên trên, thêm 1 chút muối và hạt tiêu. Cuối cùng cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vong 25-30 phút
Lấy sườn khỏi lò nướng và đặt lên đĩa. Giờ đây các bạn đã có món sườn heo ướp kiểu Mexico ngon tuyệt rồi ! Các bạn có thể ăn kèm món này với cơm, bánh mì nướng hoặc khoai tây nướng đều được. Chúc các bạn ngon miệng !
