🍳 Công thức Ăn vặt
Cách làm thạch dừa tại nhà vừa đơn giản lại ngon miệng
· 2 phút đọc
Cái nóng của mùa hè sẽ được xua tan với những bát thạch dừa thanh mát, ngọt lịm và thơm mùi sữa tươi. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm thạch dừa để có món ăn vặt không thể thiếu trong những ngày hè nhé. Và đặc biệt không hề khó để có một bát thạch dừa mát lạnh.
Nguyên liệu làm thạch dừa:
- 6 quả dừa nguyên quả. Bạn nên chọn lọai già vừa phải để nhiều nước và ngọt.
- Bột rau câu : 20 – 30g
- Đường: 200gr
- Nước cốt dừa: 300ml.
Cách làm thạch dừa:
- Chặt nắp dừa và đổ nước ra nồi, lấy cùi dừa ra để riêng, giữ lại nắp.
- Cho bột rau câu vào nồi nước dừa vừa lấy. Rồi cho thêm đường ( tùy khẩu vị mỗi người)
- Cho lên bếp đun sôi rồi hạ lửa và vớt bọt.
- Đổ hỗn hợp vào ngập 2/3 trái dừa. Để nơi mát cho mau đông.
- Phần nước dừa còn lại cho lên bếp lửa nhỏ, thêm nước cốt dừa, khấy đều.
- Khi phần thạch trong dừa hơi đông lại, đổ hỗn hợp có nước cốt dừa lên trên. Rồi cho vào tủ lạnh cho mát.
Chỉ mất một vài phút chúng ta đã có thể có một cốc thạch dừa mát lạnh.
Chúc các bạn thành công với cách làm thạch dừa của chúng tôi.
