Cách làm thịt nướng đơn giản
· 2 phút đọc
Chắc chắn ai cũng đã từng ăn thịt nướng, vị ngon, mùi thơm của thịt nướng khiến nó luôn là một trong những món hấp dẫn nhất khi đi ăn hàng. Nhưng bạn đã biết cách làm thịt nướng để làm tại nhà chưa?
Với hướng dẫn đơn giản của “Wiki Nấu Ăn” các bạn sẽ có món thịt nướng ngon như vẫn ăn ở ngoài hàng mà lại đảm bảo an toàn.
Nguyên liệu làm thịt nướng:
- 200g thịt nạc
- 200g thịt ba chỉ
- 50g vừng rang
- 2 củ hành băm
- 1 củ sả băm
- 3 tép tỏi băm
- Gia vị
- Que tre hoặc vỉ nướng
Cách làm thịt nướng:
Bước 1: Ướp thịt
Đây là công đoạn quan trọng nhất để làm thịt nướng. Thành công của món thịt nướng dựa 70% vào công đoạn này nên các bạn chú ý tỉ lệ để ướp thịt đúng khẩu vị và ngon nhất.
Thịt thái miếng vừa ăn, ướp cùng với tỏi, hành, sả, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê hạt tiêu và vừng rang, ướp thịt 4 – 5 tiếng trước khi xiên thịt vào que.
Bước 2: Xiên thịt
Với các làm thịt nường này thì que tre sau khi mua về nên ngâm vào thau nước lạnh trước 30 phút để khi nướng thịt sẽ không bị cháy. Xiên thịt đã ướp vào que, xen kẽ thịt nạc và mỡ để khi ăn sẽ không cảm thấy bị ngấy, nếu các bạn không muốn dùng que tre thì xếp thịt đều vào vỉ nướng.
Bước 3: Nướng thịt
Nướng thịt trên bếp than hoa, lật thịt đều tay để thịt không bị cháy, thỉnh thoảng quét một lớp dầu ăn lên xiên thịt sẽ giúp thịt không bị khô.
Xiên thịt chín vàng vô cùng hấp dẫn, mất chút thời gian là các bạn đã có thịt để thưởng thức rồi. Cách làm thịt nướng vô cùng đơn giản phải không nào?
Chúc các bạn thành công!
