Cách làm Tiramisu socola cho Valentine ngọt ngào
· 2 phút đọc
Tiramisu socola là món bánh được chế biến theo phong cách Ý, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn ngày lễ Valentine thêm ngọt ngào.
Nguyên liệu:
– 3 lòng đỏ trứng gà
– 15ml sữa tươi
– 250ml kem sữa tươi
– 300gr phô mai
– 3 thìa cà phê đường
– 1 gói cà phê hòa tan
– 2 thìa cà phê rượu Rum
– Một ít bột ca cao
– 1 chiếc bánh bông lan tròn
– Khuôn làm bánh
Cách làm:
Bước 1: Các bạn hãy sử dụng 3 lòng đỏ trứng, trộn chung với 15ml sữa tươi và 3 thìa cà phê đường. Sau đó, dùng máy đánh trứng để trộn đều hỗn hợp này lại với nhau.
Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sôi, sau đó đặt bát lòng đỏ trứng lên trên nồi rồi khuấy nhẹ theo 1 chiều liên tục đến khi hỗn hợp sánh lại. Bạn hãy thực hiện thao tác này trong thời gian 8-10 phút rồi lấy ra và để nguội.
Bước 3: Các bạn trộn phô mai vào hỗn hợp trên, sau đó dùng rây để lọc hỗn hợp sao cho được hỗn hợp mịn nhất.
Bước 4: Bạn hãy cho 3 thìa cà phê đường cát trắng vào kem tươi rồi dùng máy đánh trứng đánh bông mịn. Tiếp đến, bạn đổ ½ chỗ kem tươi vào hỗn hợp trên.
Bước 5: Bạn hãy dùng 2 thìa cà phê rượu trộn chung với hỗn hợp phô mai. Bánh bông lan các bạn thái mỏng vừa, xếp xuống đáy khuôn. Sau đó, dùng cọ quét đều hỗn hợp phô mai, rượu lên trên.
Tiếp đến, bạn đặt một lớp bánh có phết cà phê lên trên, đổ thêm một lớp phô mai rồi cuối cùng phủ một lớp kem tươi lên mặt bánh là xong.
