Cách nấu chè bưởi thơm ngon bổ dưỡng

Chia sẻ cách nấu chè bưởi thơm ngon bổ dưỡng giải nhiệt cho ngày hè nóng bức. Với nguyên liệu cực dễ tìm cùng cách làm đơn giản, bạn sẽ có ngay những cốc chè bưởi thơm mát tiếp đãi bạn bè và người thân rồi. Hãy cùng món ngon dễ làm tìm hiểu cách nấu món chè này nhé!

Nguyên liệu cho 2 cốc chè bưởi

– Cùi bưởi của 1 quả bưởi (nên dùng bưởi da xanh) – Bột năng: 200g – Nước cốt dừa: 1/2 hộp – Đỗ xanh: 150g – Đường trắng, phèn chua, vôi đã tôi, muối, nước hương bưởi

Cách nấu chè bưởi cực ngon

– Cùi bưởi cắt vuông hoặc cắt sợi, sau đó vẩy chút muối, 1 ít nước lã, bóp nhẹ tay cho hết hăng rồi xả nhẹ dưới vòi nước và tiếp tục làm lại một lần nữa. – Hòa 1 ít phèn chua vào nước lã, ngâm cùi bưởi khoảng 15 phút rồi xả sạch và ngâm vào nước vôi trong khoảng 1 ngày. – Sau đó vớt ra rửa cho hết mùi vôi rồi vắt nhẹ cho vào bát to. – Ngâm cùi bưởi vào nồi nước pha đường, đun nhỏ lửa cho cạn. – Sau đó bỏ cùi bưởi ra phơi trên mâm cho tự khô để cùi giòn rồi tẩm bột năng vào. – Đỗ xanh ngâm nước khoảng 2-3 tiếng cho nở. Sau đó đun nước thật sôi, cho đỗ vào hấp khoảng 15 phút là đỗ chín. – Đun một nồi nước đường rồi cho cùi bưởi đã tẩm bột vào luộc cho tới khi trong là được. – Cho đậu xanh và bột năng vào nồi, khuấy đều. – Trước khi bắc xuống bếp, cho nước hương bưởi vào, múc ra bát. Cho 1 chút đá vào cho mát và thêm 1 chút dừa khô cho thơm, cuối cùng là cho nước cốt dừa vào và thưởng thức.

Vậy là bạn đã có ngay những cốc chè bưởi thơm mát tiếp đãi bạn bè và người thân rồi!