Cách ướp sườn nướng muối ớt đạt vị cay thơm

Cách ướp sườn nướng muối ớt đạt vị cay thơm – Bí quyết để có một món ngon bên cạnh một công thức chuẩn kèm theo một chút khéo léo chúng ta cũng cần có thêm cả mẹo nữa nhé. Và hôm nay Món ngon dễ làm sẽ chia sẻ tới các chị em bí quyết ướp sườn nướng muốt ớt sao cho đạt vị cay và mùi hương thật hấp dẫn.

cach-uop-suon-nuong-muoi-ot-ngon

Nguyên liệu để có món sườn nướng muốt ớt ngon

500 gam sườn non
2 cafe bột ớt
1 cafe ớt sa tế
1/2 củ tỏi băm
3 đầu hành lá rửa sạch, băm nhỏ
2 cafe bột canh (nếu cho muối bạn giảm lượng đi nhé ^^)
1/2 cafe tiêu
3 cafe nước mắm
Vừng

Các bước thực hiện và cách ướp sườn nướng muối ớt

Bước 1: Đầu tiên là với sườn

Bạn mua về rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Để sườn được thơm cũng như loại bỏ các tạp chất bẩn, bạn có thể cho sườn vào luộc sơ qua rồi xả lại bằng nước sạch cho hết phần bọt bẩn bám quanh. Cho sườn ra tô.

Bước 2: Bước tiếp theo là ướp sườn

Lấy 1 bát nhỏ và cho bột ớt, ớt sa tế, hành tỏi băm, tiêu, nước mắm vào khuấy đều. Cho hỗn hợp vừa pha vào tô sườn và trộn đều. Bên cạnh đủ vị bạn cần thêm thời gian nữa nhé. Thời gian ướp sườn chừng 40-45 phút, sườn ướp càng lâu càng ngấm gia vị, nếu có thời gian bạn có thể ướp sườn 1-2h.

Bước 3: Nướng sườn

Có 2 cách để bạn có thể thực hiện là với lò nướng hoặc trên bếp than hoa:

+ Với bếp than hoa Cho sườn lên vỉ nướng rồi đặt lên bếp than hồng, trong quá trình nướng bạn nhớ lật đều các mặt để sườn không bị cháy, mẹo nhỏ khi bạn thực hiện các món nướng (món ăn hàng ngày) là khi nướng, nếu khôn muốn món nương bị khô bạn có thể tận dụng luôn phần nước ướp sườn để phết lên vỉ suờn nướng, cứ như vậy 1-2 lần trong quá trình nướng. Bạn sẽ có thành phẩm thơm mềm nức mũi

+ Nếu bạn thực hiện bằng lò nướng Cách làm này đơn giản hơn rất nhiều. Bạn bật lò ở mức nhiệt 1700 độ C trước chừng 10 phút. Sau đó lên 2000 độ C khi cho sườn nướng vào nhé, nướng sườn chừng 15-20 phút.

Bước 4: Sau khi Sườn chín bạn cho ra đĩa và bày trí. Rắc thêm ít vừng rang sẵn để món ăn thêm phần bắt mắt nhé!

Món sườn nướng muối ớt là một món ăn ngon thật lý tưởng cho những ngày mưa như thế này đó. Chúc các bạn thật ngon miệng với món sườn nướng muối ớt này nhé!