Dâu tây sốt sabayon
· 2 phút đọc
Dâu tây là một trong những loại quả đặc sản của vùng đất Đà Lạt đầy thơ mộng. Việc chế biến những món ăn từ dâu tây có công dụng chống lão hoá, làm đẹp da cũng như mang đến cho bạn một sức khoẻ tốt nhất. Một trong số đó. Dâu tây sốt sabayon là món ăn độc đáo, dễ thực hiện mà các bạn có thể tham khảo trong bài viết dưới đây?
Nguyên liệu:
– 400gr dâu tây
– 50gr đường
– 2 quả trứng gà
– 1 quả cam
– 1 ít vỏ chanh
– Nước cốt chanh
– 1 muỗng cà phê rượu mạnh
– Xiên tre
Thực hiện:
Bước 1: Dâu tây các bạn rửa sạch, sau đó xiên vào que tre rồi trộn chung với đường, để khoảng 15 phút cho ngấm. Tiếp đến, các bạn nãy cho dâu tây vào lò vi sóng và để khoảng 4 phút.
Bước 2: Với cam, các bạn hãy vắt lấy nước rồi thêm đường, nước cốt chanh, rượu và trộn đều.
Bước 3: Trứng gà các bạn hãy tách lấy lòng đỏ rồi trộn chung với hỗn hợp cam đường, vỏ chanh vào, đánh đều.
Bước 4: Cuối cùng, các bạnh hãy cho hỗn hợp nước cam trứng vào lò vi sóng, để 30 giây, lấy ra, đánh bông lên rồi cho vào lò 2 lần nữa trong thời gian như vậy. Cuối cùng, các bạn hãy lấy ra, đánh đều rồi rưới lên đĩa dâu tây là hoàn thành món ăn.
