Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ ( thịt ba rọi) rán giòn
· 2 phút đọc
Bữa cơm tối ngon hơn khi có sự góp mặt của món thịt ba chỉ rán giòn này. Ngoài ăn cùng với cơm ra, nó còn cuộn cùng với rau xà lách. Nghĩ thôi đã thấy thèm rồi, còn chần chừ gì nữa vào bếp lên món cho cả nhà nào.
Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ rán giòn cho 4 người ăn:
– 300 gram thịt ba chỉ
– Xà lách, rau mùi.
– Dầu ăn, đường, tỏi, gia vị
Các bước làm món thịt ba chỉ rán giòn cho 4 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu:
– Thịt rửa sạch, để ráo sau đó thái thành những miếng mỏng.
– Cho 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường vào thịt ướp khoảng 15-20 phút.
– Tỏi thái lát, chiên vàng.
Các bước thực hiện:
– Bắc chảo dầu nóng, cho thịt đã ướp vào rán, rán cho đến khi thịt chín vàng 2 mặt thì gắp ra đĩa.
– Làm nước sốt:
+ Phi thơm hành tỏi, đổ cà chua băm nhỏ vào xào chín mềm. Sau đó nêm với nước mắm, xì dầu, đường cho nước sốt có vị chua ngọt vừa ăn.
– Cuối cùng là thưởng thức: đầu tiên cho 1 lá xà lách vào, thêm 1 miếng thịt, cho lên trên 1 vài lát tỏi chiên vàng, sau đó cuộn lại và chấm với nước sốt rồi nhâm nhi.
Những lưu ý khi món thịt ba chỉ rán giòn:
– Nếu bạn cảm thấy thái thịt tươi khó thì bạn cho thịt vào ngăn lạnh để khoảng 15 phút cho thịt hơi cứng lại 1 chút rồi lấy ra thái sẽ dễ dàng.
– Rau bạn mua phải chọn những cành rau không bị sâu bạn nhé, rửa sạch với nước muối pha loãng.
