Hướng dẫn làm nộm sứa ngũ sắc

Thực đơn nhà bạn đã có món “nộm sứa ngũ sắc” chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Wiki Nấu Ăn thực hiện món ăn ngon miệng mà bắt mắt này nhé. Công thức làm món này vô cùng đơn giản.

** ****Nguyên liệu: **– Sứa tươi hoặc đã sơ chế đóng túi: 400g

– Bò khô: 50g

– Xoài xanh, chua: 100g

– Cà rốt: 1 củ nhỏ (100g)

– Tỏi: 3 tép.

– Lạc:50g.

– Ớt chỉ thiên: 2 quả.

– Hành tây: 1 củ nhỏ (20g)

– Muối: 1 thìa café.

– Nước mắm: 3 thìa súp.

– Đường: 2 thìa café.

**Cách làm: **– Sứa rửa nhiều lần cho hết mặn. Cho sứa vào trần qua nước sôi, để ráo.

– Lạc rang chín, chà xát cho bong vỏ rồi sảy vỏ đi, đem lạc đi giã, lưu ý, giã sao cho hạt lạc không bị quá nát. Bò khô xé thành những sợi nhỏ, dài vừa.

– Cà rốt nạo vỏ rồi nạo thành những sợi nhỏ.

– Xoài gọt vỏ, nạo thành sợi nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Hành tây rửa sạch, bào mỏng, ngâm qua nước đá lạnh.

– Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.

– Húng quế nhặt rửa sạch, để ráo.

– Cho sứa + cà rốt + bò khô + tỏi băm + xoài + hành tây + ớt vào tô, sau đó cho nước mắm pha đường vào, trộn đều.

– Khi nào ăn, bạn bày ra đĩa, rắc lạc rang lên, trang trí bằng rau thơm, bày thêm bò khô lên trên nhé.

Món nộm sứa ngũ sắc có đủ 5 màu của sứa, cà rốt, xoài, hành tây, bò khô và đủ các vị chua-cay-ngọt-giòn sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn. Chúc các bạn ngon miệng!