Hướng dẫn nấu bò kho ngon
· 2 phút đọc
Để bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng và thu hút các thành viên hơn, bạn hãy bổ sung món bò kho này vào menu nhé. Sau đây là công thức nấu bò kho ngon đơn giản, hãy cùng nhau theo từng bước chân trong bài viết này.
Nguyên liệu nấu bò kho ngon cho 4 người:
-500g nạm thịt bò
– 2 củ cà rốt
– 1 củ hành tây
– 2 cây sả
– 50ml nước cốt dừa
– 30g bột năng
– 2 tép tỏi, 1 củ hành tím
– Gia vị: muối, bột nêm, đường, ớt sa tế, dầu ăn.
Cách làm món bò kho ngon cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu:
– Sả cây bóc vỏ, đập dập.
– Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ
– Hành tây bóc vỏ, thái múi cau
– Cà rốt gọt vỏ rồi cắt khoanh tròn dày chừng 1cm.
– Thịt bỏ rửa sạch rồi thái thành miếng vuông. Cho thịt vào tô và ướp với hành + tỏi băm + 10g muối+ 30g bột nêm + 30g đường, sau đó trộn đều tất cả gia vị và thịt bò và ướp chừng 30 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
Các bước tiến hành:
– Cho 4 muỗng café dầu ăn vào chảo , đợi chảo nóng rồi cho sả đập dập cùng với cà rốt và hành tây đảo đều.
– Khi thấy hành tây mềm thì cho thịt bò vào đảo cùng.
– Tiếp theo, khi đã thấy thịt bò đã săn lại thì cho 2 lít nước lọc cùng với 50ml nước cốt dừa, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa và đun cho đến khi thịt bò chín mềm.
– Thịt bò đã chín mềm, bạn cho tiếp bột năng+ 60g ớt sa tế+50g bột nêm+15g muối vào, đảo đều và đun cho đến khi nước trong nồi sánh lại thì tắt bếp.
Những lưu ý khi nấu bò kho ngon:
– Món bò kho ăn kèm với bún hay bánh đều tuyệt vời bạn nhé.
– Bạn nên chọn những thớ thịt ít dính mỡ.
– Để món ăn trông ngon hơn nữa, bạn có thể rắc lên trên 1 ít đậu phộng.
