Món ngon cuối tuần: Cách làm món chả giò cá giòn rụm
· 2 phút đọc
Món ngon cuối tuần: Cách làm món chả giò cá giòn rụm – Lớp vỏ bánh pía vàng giòn, lớp nhân bên trong lại béo ngậy, thơm ngọt chắc chắn sẽ kích thích vị giác cả nhà bạn đấy. Cuối tuần rảnh rỗi cùng vào bếp với Món ngon dễ làm để chuẩn bị bữa cơm với thật nhiều món ngon nhé!
Nguyên liệu làm món chả giò cá
- Phi lê cá lóc: 200 gam
- Giò sống: 100 gam
- Cà rốt: 1/3 củ
- Bún tàu: 50 gam
- Mộc nhĩ: 3 tai
- Trứng gà: 2 quả
- Bột chiên xù: 100 gam
- Hành lá
- Bánh tráng pía
- Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt
Cách làm món chả giò cá
Bước 1: Sơ chế:
- Cá lóc rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Cắt cá lóc thành những thanh dài khoảng 6 cm, rộng cỡ 1 cm.
- Những phần cá lóc còn thừa bạn cắt hạt lựu nhỏ để trộn cùng giò sống nhé.
- Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, cắt sợi rồi bằm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Mộc nhĩ, bún tàu ngâm nở, băm nhỏ.
Bước 2: Trứng gà đánh tan. Bước 3: Trộn đều giò sống, cá lóc cắt hạt lựu, cà rốt, mộc nhĩ, bún tàu, hành lá cùng 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt. Bước 4: Trải miếng bánh tráng pía ra đĩa, đặt thanh cá lóc lên trên, cho nhân vừa trộn vào rồi cuộn tròn bánh tráng pía lại như khi bạn cuộn nem ý. Bước 5: Nhúng chả giò cá qua trứng gà rồi lăn qua lớp bột chiên xù. Bước 6: Bạn đem chả giò đi chiên lửa vừa cho cuốn chả giò vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Chả giò cá mà chấm kèm xốt mayonnaise hay tương ớt thì ngon tuyệt nhé. Chúc các bạn có một bữa cơm cuối tuần thật ngon miệng với món chả giò cá này nhé!
Tìm kiếm phổ biến:
- mon ngon cuoi tuan
- cach lam cha gio ca
- cach lam cha gio ca thu
- cach lam mon cha gio ca thu
- lam cha gio ca
