Cách làm món bắp cải cuộn thịt hấp đơn giản
· 2 phút đọc
Cách làm món bắp cải cuộn thịt hấp đơn giản – Vị thanh mát, không dầu mỡ nên món bắp cải cuốn thịt rất ngon miệng, phù hợp với ngày nắng nóng. Hôm nay Món ngon dễ làm sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm món bắp cải cuộn thịt hấp thật đơn giản và món ăn lại rất ngon nữa.
Nguyên liệu làm món bắp cải cuộn thịt hấp
- Bắp cải: 1 cây
- Thịt nạc xay: 400 gam
- Nấm hương (hoặc mộc nhĩ)
- Hành lá: 50 gam
- Hành tím
- Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu
Cách làm món bắp cải cuộn thịt hấp
Bước 1: Dùng 1 con dao nhọn khoét lấy phần cuống cứng ở giữa bắp cải. Đặt một nồi nước to lên bếp có thể chứa được cả cây bắp cải này, đun sôi nước, cho bắp cải vào luộc sơ qua khoảng 3 phút cho rau mềm, dễ cuốn. Nếu bạn không làm hết một chiếc bắp cải có thể khéo léo gỡ từng lá một rồi đem trần qua nước sôi. 
Bước 2: Tách lấy từng phần lá, bạn khéo léo để lá rau không bị rách nhé. Dùng dao cắt bớt đi phần cứng ở đầu lá Bước 3: Nấm hương ngâm với nước nóng cho nở, rửa sạch, cắt chân, băm nhỏ Bước 4: Hành lá rửa sạch cắt lấy phần cuống trắng thái nhỏ, phần lá để nguyên đem trần qua nước sôi cho mềm. Hành tím băm nhỏ. Bước 5: Trộn hỗn hợp gồm thịt xay, nấm hương, hành tím băm, đầu trắng của hành, nêm 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe bột nêm, 1/2 thìa cafe hạt tiêu Bước 6: Trải từng lá cải lên khay hoặc thớt, cho nhân vào giữa cuốn lại rồi dùng hành lá buộc lại cho đẹp Bước 7: Đặt từng miếng bắp cải cuốn lên đĩa, cho vào nồi hấp cách thủy từ 10 – 15 phút cho thịt chín là được
Từng miếng bắp cải cuốn thịt hấp trông thật ngon với màu xanh mát mắt. Vị ngọt của rau cùng với thịt quyện lại rất dễ ăn cơm. Khi ăn bạn có thể chấm thêm nước mắm nữa cho đậm đà nhé. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này!
