Cách làm món gà hấp nấm hương lạ miệng

Cách làm món gà hấp nấm hương lạ miệng tuyệt ngon cho bữa tối. Không chỉ ngon miệng mà món gà hấp nấm hương còn đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao, các món hầm từ gà được biết đến cũng rất bổ dưỡng như: gà hầm ngải cứu, gà hầm thuốc bắc…

Nguyên liệu cho món gà hấp nấm hương:

• Thịt gà: 500g
• Nấm hương: 20g
• Hành củ: 30g
• Gừng non; 10g
• Mỡ nước (dầu ăn)
• Nước nắm
• Muối
• Mì chính
• Hạt tiêu

Cách chế biến món gà hấp nấm hương:

Bước 1: Chặt thị gà bằng bao diêm (chừng 0.05 kg/miếng, hoạc bạn có thể ước chừng bằng 2 đốt ngon tay như thế miếng thịt gà sẽ vừa ăn và nhìn sẽ rất đẹp, không nên chặt quá nhỏ vì trong quá trình nấu thịt gà sẽ co lại làm cho miếng thịt gà nhỏ hơn trông không đẹp mắt).

Bước 2: Uớp thịt gà vừa chặt với muối, tiêu sau đó rán sơ qua gà, gà hơi vàng da là được không nên rán quá chín và khi rán bạn hãy để lửa to cho mau vàng thịt và da.

Bước 3: Ngâm nấm hương trong nước, bạn có thể ngâm bằng nước ấm nếu không có nhiều thời gian hoạc cũng có thể ngâm vào nước lạnh và bạn nên ngâm trước bằng nước lạnh ngay khi mua đồ nấu về để nấm hương nở. Sau khi nấm hương nở cắt chân, rửa sạch và thái thành miếng.

Bước 4: Gừng gọt vỏ thái chỉ, hành bóc vỏ và thái mỏng

Bước 5: Cho thịt gà vào đĩa sâu long hoạc vào xoong hấp cách thủy, phủ nấm hương, hành, gừng lên trên, sau đó bạn hòa chút nước mắm và mì chính rưới đều lên đĩa gà và cho vào nồi hấp chín mềm thì bắc ra, thời gian hấp chừng 30 phút tính từ lúc nước sôi. Sau khi gà chín bạn lấy gà ra và rắc thêm chút hạt tiêu lên trên và dùng ngay khi còn nóng món ăn sẽ ngon hơn.

Yêu cầu thành phẩm: Món ăn phải thơm, gà phải mềm và nước hấp gà phải trong và có vị ngọt thì món ăn mới chuẩn được. Các bạn hãy thử đổi món với gà hấp nấm và thưởng thức vị ngon ngọt cùng mùi thơm đậm đà của gà nhé.

Tìm kiếm phổ biến:

• gà hấp tiêu có nấm