Cách làm món gà nấu nấm thơm ngon đậm đà
· 2 phút đọc
Cách làm món gà nấu nấm thơm ngon đậm đà. Món gà nấu nấm với đầy đủ dưỡng chất lại không kém phần thơm ngon, thịt gà thơm lừng mùi bơ, mềm ngậy sẽ khiến tất cả thành viên trong gia đình từ lớn đến bé đều hài lòng. Hãy thử thay đổi thực đơn cuối tuần cho cả nhà nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà nấu nấm
– 2 cái má đùi gà (hoặc bạn có thể chọn phần ức gà, hoặc cánh gà tuỳ sở thích của gia đình) – Muối, tiêu, xì dầu – 1 muỗng canh dầu oliu – 3 muỗng canh bơ nhạt – 300gr nấm ( có thể dùng nấm hương hoặc nấm rơm tùy ý) – Nước dùng gà 60ml + 60ml rượu trắng ( nếu không muốn sử dụng rượu bạn sẽ thay bằng 120ml nước dùng gà) – Hành, ngò
Các bước chế biến món gà nấu nấm
Bước 1: Ướp gà với chút muối và tiêu, xì dầu. Nấm rửa sạch, ngâm nước muối, xả ráo. Cắt làm đôi hoặc làm 4. Bước 2: Dùng một chảo lớn, cho dầu ăn và 1 muỗng canh bơ nhạt vào đun lửa lớn, cho gà vào chiên vàng đều rồi lấy ra đĩa để riêng. Vẫn sử dụng chảo đã chiên gà, bớt lửa xuống, cho hai muỗng canh bơ nhạt còn lại vào đun nóng, cho nấm vào xào mềm. Bước 3: Cho gà trở lại chảo, thêm nước dùng và rượu (tuỳ ý) vào đun, nêm nếm lần nữa. Bước 4: Chờ đến khi nước rút xuống còn phân nửa chỉ còn sột sệt nước sốt thì bạn tắt bếp. Bước 5: Lấy gà nấu nấm ra đĩa, rắc hành ngò lên trên mặt, dùng với cơm trắng.
Thay vì gà luộc hay rang quen thuộc, bạn hãy thử biến tấu cách làm khác để có món gà nấu nấm hấp dẫn chiêu đãi cả nhà nhé! Chúc các bạn thành công!
