Cách làm món gà kho gừng ngon đậm đà
· 2 phút đọc
Cách làm món gà kho gừng ngon đậm đà, dễ ăn mà cách làm lại đơn giản rất thuận tiện những khi bận rộn. Vị gà đậm đà thơm mùi gừng rất ngon, món ăn được chế biến vừa nhanh vừa đơn giản mà rất dễ ăn với cơm, thịt gà mềm, nước tương sóng sánh đậm đà khiến mọi người ăn no mà vẫn thấy thèm!
Nguyên liệu cho món gà kho gừng
– Thịt gà: 500 gam (Nếu chọn được gà ta thì càng tốt) – Gừng: 1 củ – Hành tím: 1 củ – Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt
Các bước thực hiện món gà kho gừng
– Sơ chế gà: Gà mua về nhặt lại lông, rửa với nước muối cho sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. – Hành khô băm nhỏ. Gừng rửa sạch, thái chỉ. Thường mình không gọt vỏ gừng vì theo đông y trong củ gừng thì phần gừng có nhiều dược tính tốt nhất và có tính hàn. – Đem ướp gà với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa canh bột nêm, gừng. Ướp khoảng 30 phút cho gà ngấm gia vị. – Bắc nồi lên bếp, cho hành vào phi thơm với một ít dầu rồi cho gà vào đảo đều. Thêm một bát con nước vào đậy vung đun nhỏ lửa cho gà chín mềm. Khi nước gần cạn bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm một chút nước hàng để tạo mầu nữa là xong (Không cần nước hàng cũng được)
Mách nhỏ: Bạn có thể cho thêm chút rượu vang hoặc rượu gạo vào kho gà, món ăn sẽ dậy mùi hơn.
Thịt gà kho gừng đậm đà, nước kho sánh quyện, hương thơm ngào ngạt khiến cả nhà ai cũng thích ăn, dù đã ăn nó mấy cũng vẫn muốn ăn thêm nữa, thực sự là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình!
