Cách làm món gà rang lá lốt

Cách làm món gà rang lá lốt. Sự kết hợp khéo léo mà tinh tế giữa các loại gia vị khiến món ăn có vị ngon càng nhân lên gấp bội. Chút cay nồng của gừng, chút ấm thơm của sả khiến người thưởng thức thêm ấm lòng những ngày mưa.

Nguyên liệu cho món gà rang lá lốt

• 500gr thịt gà
• 3 cây sả
• 1 nhánh gừng
• 1 củ riềng nhỏ
• 3 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• Bột chiên giòn
• 10 cái lá lốt

Cách làm món gà rang lá lốt

Bước 1: Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe nước mắm ngon, chút tiêu. Thời gian ướp gà bạn nên để khoảng 2 giờ.

Bước 2: Cho thịt gà vào lò vi sóng nấu khoảng 6-7 phút, đến khi chín sơ, bạn rắc đều một lớp bột chiên giòn lên các miếng thịt gà. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể luộc sơ gà cũng được.

Bước 3: Gừng thái sợi. Sả, riềng, tỏi băm nhuyễn. Lá lốt rửa sạch, thái sợi mỏng. Hành tím cắt lát.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu lên, cho gà vào chiên vàng rồi vớt ra, để ráo dầu.

Bước 5: Vẫn chảo dầu ấy, bạn cho tỏi vào phi vàng. Tiếp tục cho sả, hành tím, lá lốt và gừng vào đảo đều, nêm với 2 thìa cafe bột nêm.

Bước 6: Cuối cùng cho gà đã chiên vàng vào xào nhanh tay rồi tắt bếp. Lấy ra đĩa, ăn với cơm.

Một món ăn hết sức thuần Việt với những gia vị quen thuộc của Việt Nam phải không các bạn. Vừa là món ăn ngon vừa có vị thuốc từ những nguyên liệu như gừng, sả… Chúc các bạn ngon miệng nhé!