Cách làm món nấm nhồi khoai tây chiên xù
· 2 phút đọc
Cách làm món nấm nhồi khoai tây chiên xù – Nấm nhồi khoai tây chiên xù là món ngon hấp dẫn ở vị bùi bùi của khoai tây nghiền, ẩn trong cái giòn rụm của lớp vỏ bên ngoài là miếng nấm bào ngư ngon ngọt thật khó chối từ. Cách làm thì thật đơn giản, mời các bạn tham khảo bài hướng dẫn sau đây của Món ngon dễ làm nhé!
Nguyên liệu cho món nấm nhồi khoai tây chiên xù:
- 2-3 củ khoai tây loại vừa
- 10 tai nấm bào ngư
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- 1 trứng gà
- Dầu ăn để chiên
Cách làm món nấm nhồi khoai tây chiên xù
Bước 1: Nấm bào ngư rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó, vớt ra, để ráo. Bước 2: Khoai tây hấp hoặc luộc chín, dùng nĩa tán mịn. Nếu thích ăn béo thì bạn có thể cho thêm 1 chút bơ để tán cùng khoai tây. Khoai sẽ mịn và mượt hơn. Bước 3: Trứng gà đánh tan đều. Bước 4: Khoai tây nghiền vo viên cỡ đầu ngón cái, ấn hơi dẹt. Bước 5: Đặt khoai lên phần lõm của tai nấm bào ngư. Miết nhẹ để khoai dính vào nấm. Bước 6: Nhúng nấm vào trứng gà, sau đó lăn qua bột chiên giòn. Bước 7: Rũ bớt bột chiên giòn, nhúng tiếp qua trứng lần nữa, lăn lần cuối với bột chiên xù. Bước 8: Chuẩn bị một cái nồi nhỏ, rót dầu vào khoảng 1/2 nồi. Đợi dầu sôi, cho từng tai nấm lăn bột vào chiên vàng. Vì nấm bào ngư rất nhanh chín, cũng như khoai tây đã được luộc kỹ nên chiên rất nhanh. Nấm vàng đều hai mặt, vớt ra để trên giấy thấm dầu.
Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay món nấm nhồi khoai tây chiên xù vừa ngon vừa lạ miệng cho cả nhà. Món nấm nhồi khoat tây chiên xù này có thể ăn kèm với tương ớt hoặc tương xí muội chua ngọt rất ngon. Chúc các bạn ngon miệng với món nấm nhồi khoai tây chiên xù này nhé!
Tìm kiếm phổ biến:
- Kĩ năng chiên món ăn
- nấm bào ngư lăn bột chiên
