Cách làm thịt kho tàu thơm ngon đậm đà tại nhà
· 2 phút đọc
Thịt kho tàu là một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn được có thể được ăn với nhiều món như: cơm trắng, dưa kiệu, dưa giá..
Với vị đậm đà khó quên của món thịt kho tàu này chắc hẳn sẽ làm bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn. Nên hôm nay WikiNauAn xin trân trọng giới thiệu cách làm món thịt kho tàu
Nguyên liệu làm thịt kho tàu trứng cút:
– Thịt ba chỉ hoặc chân giò: 1kg
– Trứng cút: 15 quả
– Hành ta: 4 củ
– Dừa xiêm: 1 trái nước
– 1 củ tỏi, 5 quả ớt và 1 ít tiêu
Cách nấu thịt kho tàu trứng cút ngon
Bước 1: Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ
Bước 2:
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn, cho vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 30 – 45 phút
Bước 3:
Đun nóng hai thìa canh đường và một thìa canh nước, đến khi đường chuyển màu vàng nâu thì cho hành phi vào phi thơm
Bước 4:
Cho thịt ba chỉ vào đảo cùng, rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút
Bước 5:
Cho trứng cút vào kho cùng, thêm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ để thịt và trứng cút thấm gia vị, nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt bột
Bước 6:
Đun đến khi thịt và trứng thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt nồi thịt, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Thịt kho tàu khi hoàn thành sẽ có màu sắc rất đẹp. Bạn hãy rắc thêm chút rau mùi và một vài lát ớt tươi lên trên, trình bày ra đĩa và ăn nóng với cơm. Món ăn này rất đậm đà và giàu chất dinh dưỡng.
Chúc bạn và gia đình sẽ có những khoảnh khắc tuyệt vời khi cùng thưởng thức món thịt kho tàu này nhé.
