Cách nấu chè cốm hạt sen

Cách nấu chè cốm hạt sen. Chè cốm không chỉ ngon mà chứa đựng trong đó cả một bầu trời, một không khí mùa thu Hà Nội, hương cốm từ bát chè nóng hổi sẽ làm cho không gian quanh bạn ngập tràn hương sắc của mùa thu đấy. Cùng thử cách nấu chè cốm với Món ngon dễ làm sau đây.

Nguyên liệu cho 3 bát chè cốm:

– 1 nắm cốm tươi (làm đc 3 bát chè như trên), nếu khống có cốm tươi bạn có thể mua cốm khô nhưng trước khi nấu thì vẩy nước cho cốm nở mềm nhé – 6 thìa canh đường – 3 bát nước con – 3 thìa canh bột sắn (chọn loại ướp hoa bưởi) – 2 thìa canh bột ngô hoặc bột năng – 1 nắm hạt sen tươi (dùng hạt sen khô thì bạn cũng ngâm trước khi nấu chè) – Nước cốt dừa

Cách nấu chè cốm hạt sen:

– Hạt sen tươi ninh cho nhừ ( khoảng 5′ là nhừ rồi, hạt sen khô bạn đem ngâm và ninh trong khoảng 20′) , ninh xong vớt ra để ráo nước nhé.

– Tiếp theo bạn hoà tan đường, bột sắn, bột ngô với khoảng 3 bát nước. Bắc nồi chè lên bếp để với mức lửa vừa khi nào thấy sánh sánh màu trắng đục, vặn bếp cho nhỏ lửa, cho hạt sen đã ninh ở bước trên và cốm vào, quấy thật là đều tay đến khi bột sánh trong nhìn rõ hạt cốm.

– Tắt bếp và múc chè cốm hạt sen ra bát con dùng nóng, hoặc bạn thích có thể để nguội ăn với đá đều được, rưới thêm nước cốt dừa ăn cùng chè cốm hạt sen cho thơm nhé.

Lưu ý: Nếu bạn dùng cốm khô mình đem hấp chín, rồi cũng cho vào hỗn hợp bột đang nấu giống nấu bằng cốm tươi nhé

Tìm kiếm phổ biến:

• nấu chè cốm hạt sen