Món ngon cuối tuần: Cách làm món đậu phụ sốt nấm cay
· 2 phút đọc
Món ngon cuối tuần: Cách làm món đậu phụ sốt nấm cay – Với màu sắc hấp dẫn, vị đậm đà hơi cay cay của sốt hòa cùng với nấm và đậu phụ ăn với cơm nóng rất ngon. Món ngon cứu cánh cho những bạn đã chán ngấy với các món thịt, những người ăn chay và những người ăn kiêng. Cuối tuần mát trời là thời điểm thích hợp để ăn món này đấy. Món ngon dễ làm xin giới thiệu tới các bạn cách làm món đậu phụ sốt cay cực đơn giản này nhé!
Nguyên liệu cho món đậu phụ sốt nấm cay
- Đậu phụ: 4 bìa
- Nấm rơm: 200 gam
- Ớt: 2 quả (bạn chọn loại ớt quả to có vị cay nhẹ)
- Bột ngô: 50 gam
- Cà chua: 1 quả
- Hành lá
- Tỏi
- Gia vị: Hạt nêm chay, muối, đường, dầu ăn, hạt tiêu
Cách làm món đậu phụ sốt nấm cay
Bước 1: Đậu phụ đem cắt thành từng miếng vừa ăn, tẩm từng miếng qua một lớp bột ngô rồi đem rán vàng, bạn nhớ rán nhỏ lửa để bột không bị cháy. Đậu rán vàng 2 mặt gắp cho ra đĩa Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ phần đầu trắng và phần lá riêng. Nấm rơm rửa sạch, cắt làm đôi. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu Bước 3: Sử dụng chảo vừa rán đậu cho tỏi vào phi thơm rồi cho đầu hành vào phi cùng, tiếp tục cho cà chua, ớt thái lát vào xào. Cho thêm một ít nước để không bị khô Bước 4: Tiếp theo, cho nấm hương vào xào, nêm gia vị muối, hạt nêm, một ít đường cho vừa miệng. Cho đậu rán vào đảo cùng, thêm một bát nước con vào đun lửa to cho nước sôi, nêm lại một ít muối cho vừa ăn rồi đun lửa nhỏ cho đậu ngấm gia vị. Đun đến khi nước cạn bớt, cho hành lá vào và tắt bếp. Bước 5: Múc món đậu sốt nấm ra tô là có thể thưởng thức rồi.
Chúc các bạn ngon miệng với món đậu phụ sốt nấm cay này nhé!
