Cách làm món mực nhồi thịt
· 2 phút đọc
Cách làm món mực nhồi thịt – Mực là loại hải sản gần gũi bởi hương vị đặc trưng cũng như giá trị dinh dưỡng cao, mà giá thành lại vô cùng phải chăng. Các món ngon từ mực ngày nay được rất nhiều các mẹ lựa chọn cho thực đơn nhà mình. Với chút sáng tạo, món mực nhồi thịt vốn đã quá quen sẽ trở nên mới mẻ và hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu cho món mực nhồi thịt
– 3 con mực ống lớn
– 100g thịt xay
– Gia vị, nước tương, dầu hào, mật ong, hành tím, tỏi
Cách làm món mực nhồi thịt ngon
Bước 1: Trộn thịt xay với 2 tép tỏi, 1 củ hành tím băm nhuyễn và 2g muối, 5g đường, 5g bột nêm, 2g tiêu. Bước 2: Làm sạch mực, nhồi thịt vào bên trong rồi dùng tăm xiên chặt đầu lại. Bước 3: Pha 20ml nước tương cùng 15ml dầu hào, 15ml mật ong, 20g đường và 30ml nước sạch. Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó thả mực vào chiên sơ. Bước 5: Tiếp tục đổ hỗn hợp nước sốt vào, mở lửa nhỏ, rim mực trong vòng 30 phút. Vớt mực ra, cắt thành từng khoanh nhỏ, dùng ngay khi còn nóng.
Nước sốt sánh đặc đậm đà cùng với những khoanh mực tròn xoay đầy thịt, thơm nồng vị tỏi biến món mực nhồi thịt này trở thành điểm nhấn mới trong thực đơn cuối tuần của gia đình.
